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1、把蒜拍一下，切成蒜末備用。

2、把紅綠黃辣椒切丁備用。

3、炒鍋里加入油，放入蒜末，炸出香味。

4、放入辣椒丁翻炒一下。

5、放入瀝干水分的小蝦，大火翻炒。

6、炒約四分鐘以后，放入一勺郫縣豆瓣醬。

7、快速翻炒一下，讓豆瓣兒醬均勻的掛在蝦上。

8、關(guān)火盛入盤中即可。

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