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殼寡糖是什么意思(殼寡糖是什么東西簡介介紹)

2022-07-29 07:16:58 百科全書來源:
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1、

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2、殼寡糖,又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖,是將殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產(chǎn)品,分子量≤3200Da,是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。具有殼聚糖所沒有的較高溶解度,全溶于水,易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能,其作用為殼聚糖的14倍。

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