相信目前很多小伙伴對(duì)于新鐵鍋如何開(kāi)鍋？都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與新鐵鍋如何開(kāi)鍋？相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身。用軟布擦拭每個(gè)角落，把鑄鍋過(guò)程中的雜物和灰塵洗掉，不要用任何洗滌用品。

2、擦干水。

3、鍋底也要擦干。

4、開(kāi)小火烘干鍋?zhàn)雍笊守i肉下鍋（期間保持小火），用廚用夾或筷子按住生肥豬肉，以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。

5、隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來(lái)越多，肥豬肉也會(huì)變黑變小，這個(gè)過(guò)程至少需要持續(xù)3-5分鐘，肥肉變黑變焦。

6、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈。冷卻鍋體后，重復(fù)234567步驟，直到肥肉不再變黑。

7、然后重復(fù)234步，開(kāi)小火烘干鐵鍋，然后涂抹一層大豆油或者花生油，放置一夜后完成保養(yǎng)，這一口鐵鍋就做好了“開(kāi)鍋”準(zhǔn)備，此后就可以正常使用了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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