相信目前很多小伙伴對于蛋糕卷的制作方法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與蛋糕卷的制作方法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、把白糖，香精，大起子倒在雞蛋黃盆里，攪勻后，再倒入精粉，用板兒慢慢攪動(dòng)，攪白為止。

2、把蛋清抽糊能立住筷子為止。

3、把抽好的糊倒入雞蛋黃盆里，慢慢攪拌，攪勻后，倒入鋪紙的烤盤里放入烤爐，急火烤成金黃即成。500g精粉做兩塊蛋糕卷。

4、出爐后，把蛋糕反過來，抹上水，去掉紙，在蛋糕上抹上一層蘋果醬，用雙手用雙手平拿在紙上，從下往上卷起，然后用紙包好，吃時(shí)用刀切成片。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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