相信目前很多小伙伴對(duì)于安徽板面太和板面牛肉板面的做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與安徽板面太和板面牛肉板面的做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、2.主要材料:有牛油、豆油、牛肉和各種中藥調(diào)料。中藥調(diào)料有桂皮、丁香、草果、肉蔻、白芷等。

2、3.首先把有燒開，然后降低有的溫度，這個(gè)溫度掌握在放進(jìn)去調(diào)料不會(huì)炸糊，能慢慢的翻小花為準(zhǔn)，把中藥調(diào)料倒入油鍋內(nèi)小火熬制一個(gè)小時(shí)左右，調(diào)料都有些變黑，但不能糊，這時(shí)候把調(diào)料撈出來備用。然后放入小紅辣椒，繼續(xù)熬制，到辣椒變黑沒有糊的時(shí)候撈出備用。

3、4.牛肉的熬制：牛肉切成1厘米見方的小塊，把鍋內(nèi)的油倒出一部分，把油燒開，放入牛肉炸5至10分鐘，然后加水、孜然粉、胡椒粉、雞精、味精、鹽等，調(diào)小火，熬制20分鐘，最后撈出放入鍋內(nèi)。

4、5.最后把撈出的中藥調(diào)料和剛才倒出的油都放入鍋內(nèi)，小火繼續(xù)熬制2個(gè)小時(shí)，倒入盆中等待冷卻，冷卻好了就是安徽板面的面鹵了。

5、6.面煮好后，把鍋里的鹵澆到面上一點(diǎn)，一碗香辣四溢的板面就成功了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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