想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于牛肉燉柿子的做法有哪些方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于牛肉燉柿子的做法有哪些方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、食材

2、轉(zhuǎn)載或者共引用本文內(nèi)容請注明的來源于四芝士回打當(dāng)答

3、牛肉300克

4、西紅柿200克

5、色拉油適量

6、食鹽8克

7、數(shù)基接別區(qū)導(dǎo)油華且音須除斯。

8、醬油10克

9、雞精2克

10、蔥3克

11、姜3克

12、蒜3克

13、八角4克

14、個(gè)方十體前軍已強(qiáng)打場走越影持格局鐵。

15、花椒2克

16、桂皮4克

17、料酒5克

18、草果4克

19、啤酒50克

20、牛奶10克

21、香菜1克

22、方法/步驟

23、1

24、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊；西紅柿去皮后切塊；將蔥、姜、蒜切片。將牛肉入沸水鍋中焯水，加一點(diǎn)兒牛奶，控干水份備用 。

25、2

26、炒鍋中放油，大火燒熱，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入焯水的牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油、適量熱水、少許啤酒。

27、3

28、水開15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中。

29、4

30、然后，放入雞精、鹽，鹽一定不要早放，否則牛肉不易燉爛。

31、5

32、之后，以大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。

33、END

34、烹飪技巧

35、1

36、做此湯之前用刀背把牛肉拍松。

37、2

38、將牛肉入沸水鍋中焯水的時(shí)候加一點(diǎn)兒牛奶。

39、3

40、燉的時(shí)候加少許啤酒或紅酒，還可以放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉。

41、4

42、做這道菜時(shí)，最好西紅柿去皮，這樣湯汁才更細(xì)致，更易與牛肉結(jié)合在一起。

43、END

44、適合體質(zhì)

45、1

46、宜：陽虛質(zhì)，陰虛質(zhì)，平和質(zhì)。

47、2

48、忌：濕熱質(zhì)，痰濕質(zhì)，特秉質(zhì)，氣虛質(zhì)。

49、END

50、營養(yǎng)元素

51、1

52、熱量：469.8大卡

53、2

54、鉀：1339.29毫克

55、3

56、胡蘿卜素：1131.5微克

57、4

58、鈉：944.47毫克

59、5

60、磷：537.3毫克

61、6

62、膽固醇：367.5毫克

63、7

64、維生素A：199.29微克

65、8

66、鎂：95.21毫克

67、9

68、鈣：76.77毫克

69、10

70、蛋白質(zhì)：56.92克

71、11

72、維生素C：39.3毫克

73、12

74、碘：20.35微克

75、13

76、硒：19.91微克

77、14

78、煙酸：14.34毫克

79、15

80、碳水化合物：13.09克

81、16

82、葉酸：11.42微克

83、17

84、鐵：8.85毫克

85、18

86、脂肪：7克

87、19

88、鋅：6.03毫克

89、20

90、維生素E：2.5毫克

91、21

92、膳食纖維：1.77克

93、22

94、維生素B2：0.84毫克

95、23

96、錳：0.44毫克

97、24

98、維生素B1：0.21毫克

99、25

100、銅：0.18毫克

101、26

102、維生素B6：0.12毫

103、注：營養(yǎng)含量均為約量僅供參考！

104、END

105、食療功效

106、1

107、增長肌肉

108、增加免疫力

109、促進(jìn)康復(fù)

110、補(bǔ)鐵補(bǔ)血

111、抗衰老

112、減緩色斑

113、延緩衰老

114、抗癌

115、可降脂降壓

116、防止血栓的發(fā)生

117、健胃消食

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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