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目前大家應(yīng)該是對(duì)驢肉燜子是啥比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于驢肉燜子是啥方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對(duì)驢肉燜子是啥比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于驢肉燜子是啥方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
驢肉燜子是北方地區(qū)特色小吃。驢肉燜子的原料主要是熬制驢肉的老湯，配以?xún)?yōu)質(zhì)紅薯淀粉、少量驢肉塊及佐料，經(jīng)高溫蒸餾2小時(shí)左右，冷卻后即可食用，像是肉皮凍的做法，通體淺粉色半固體。經(jīng)常夾在火燒里一起吃，也就是常說(shuō)的燜子火燒。
驢肉燜子和驢肉火燒的區(qū)別：
燜子的原料一般有山藥紅薯或者淀粉，然后混合了驢肉制成。而驢肉火燒一般都是純驢肉做成的餅子。
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