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1、多肉植物（succulent plant）是指植物的根、莖、葉三種營(yíng)養(yǎng)器官中的葉是肥厚多汁并且具備儲(chǔ)藏大量水分功能的植物，也稱(chēng)“多漿植物”。

2、其至少具有一種肉質(zhì)組織，這種組織是一種活組織，除其它功能外，它能儲(chǔ)藏可利用的水，在土壤含水狀況惡化、植物根系不能再?gòu)耐寥乐形蘸吞峁┍匾乃謺r(shí)，它能使植物暫時(shí)脫離外界水分供應(yīng)而獨(dú)立生存。

3、據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，全世界共有多肉植物一萬(wàn)余種，在分類(lèi)上隸屬100余科，多肉還能凈化空氣。

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