今天小編來給大家分享一些關(guān)于貴妃魚怎么做好吃 燜的就很好吃了方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、材料：貴妃魚 小蔥姜 鹽 白糖 醬油 雞精 干紅辣椒 香菜 料酒 植物油

2、把貴妃魚宰好，去掉去鱗、去腮，開膛取出五臟，用水沖洗干凈，魚身撒上精鹽腌制一會。

3、小蔥切成段，姜切成片，干紅辣椒切成段，香菜切碎，炒鍋一定得燒熱，油燒6-7成熱放入貴妃魚

4、中小火煎，至魚身直挺，將魚翻過來朝下繼續(xù)再煎，待魚身煎至呈金黃色時，放蔥姜，炸出香味時，加入料酒 醬油，加水，鹽放入白糖，燒開后，

5、加蓋中火燜煮20分鐘左右，中間翻動，最好把魚翻面，至湯汁變稠放入香菜沫雞精，再煮上2分鐘左右，盛起裝盤

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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