想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于臘肉怎么保存不發(fā)霉方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、1、陰涼懸掛保存

2、如果氣溫較低的話，可以將臘肉懸掛于陰涼通風(fēng)干燥處保存，避免潮濕發(fā)霉，可存放3個月左右。

3、2、冰箱冷凍保存

4、如果需要長時間的保存臘肉或是氣溫較高的情況下，可以將臘肉切成小塊后放入保鮮袋，分袋放入冰凍冷凍層保存，這樣保存的臘肉不僅不容易發(fā)霉，而且還可以保存半年以上。

5、3、封壇保存

6、還可以把洗干凈并瀝凈水分的臘肉剁成小塊，再裝入陶瓷的壇子里。然后把食用油燒熟放涼后倒入壇子里，油的用量要能浸沒臘肉才行，最后密封好壇口就可以了，利用食用油、密封壇隔絕空氣，以避免細菌、霉菌滋生和繁殖，可以防止臘肉發(fā)霉，長期保存食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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