想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于自制冰皮月餅的做法方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、冰皮月餅的做法是比較多的，用以下例子舉例，具體做法如下：

2、材料：糯米粉、紅曲粉、抹茶粉、白油、蔓越莓餡、豆沙餡、純凈水各適量。

3、步驟：

4、1、首先準(zhǔn)備好制作冰皮月餅的糯米粉和白油。

5、2、將糯米粉和純凈水稱到打蛋盆中。

6、3、將糯米粉和純凈水混合成面團(tuán)，將面團(tuán)慢慢揉約5分鐘，至無(wú)顆粒光滑狀態(tài)。

7、4、之后將加入白油的面團(tuán)揉約3分鐘至光滑狀態(tài)。

8、5、將面團(tuán)分為3等份，其中一等份放入打蛋盆中，加入1克紅曲粉。

9、6、將加入紅曲粉的面團(tuán)揉勻即可。

10、7、將加入紅曲粉的面團(tuán)揉勻即可，備用；同理，在另一等份的面團(tuán)中加入5克抹茶粉揉勻，備用。

11、8、分別將制作好的3等份的面團(tuán)分成30克一個(gè)的小面團(tuán)。

12、9、準(zhǔn)備好月餅餡料，分別是蔓越莓、抹茶、豆沙口味，每個(gè)20克.

13、10、將月餅皮子用手稍稍按扁，包入月餅餡料。

14、11、將包好的月餅粘少許冰皮月餅粉，用模具按出形狀。

15、12、最后將其烤熟即可。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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