想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于自制冰皮月餅的做法方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、冰皮月餅的做法是比較多的，用以下例子舉例，具體做法如下：

2、材料：糯米粉、紅曲粉、抹茶粉、白油、蔓越莓餡、豆沙餡、純凈水各適量。

3、步驟：

4、1、首先準備好制作冰皮月餅的糯米粉和白油。

5、2、將糯米粉和純凈水稱到打蛋盆中。

6、3、將糯米粉和純凈水混合成面團，將面團慢慢揉約5分鐘，至無顆粒光滑狀態(tài)。

7、4、之后將加入白油的面團揉約3分鐘至光滑狀態(tài)。

8、5、將面團分為3等份，其中一等份放入打蛋盆中，加入1克紅曲粉。

9、6、將加入紅曲粉的面團揉勻即可。

10、7、將加入紅曲粉的面團揉勻即可，備用；同理，在另一等份的面團中加入5克抹茶粉揉勻，備用。

11、8、分別將制作好的3等份的面團分成30克一個的小面團。

12、9、準備好月餅餡料，分別是蔓越莓、抹茶、豆沙口味，每個20克.

13、10、將月餅皮子用手稍稍按扁，包入月餅餡料。

14、11、將包好的月餅粘少許冰皮月餅粉，用模具按出形狀。

15、12、最后將其烤熟即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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