想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于煎帶魚用雞蛋還是面粉方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、各有優(yōu)缺點，看個人喜好。

2、用面粉煎帶魚的話，煎出來的帶魚一般比較酥脆，但是魚肉的水分流失可能較多，肉質(zhì)會偏柴；裹了一層雞蛋液來煎的話，帶魚的肉質(zhì)通常會比較鮮嫩，但是炸出來的外皮通常不夠酥脆。

3、建議將淀粉和面粉混合起來炸制帶魚，這樣炸的時候，淀粉可以防止魚肉中的水分流失，而面粉可以使其更加酥脆，食用起來口感更好。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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