想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于吃薺菜一定要焯水嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、建議焯水再吃。

2、部分蔬菜中的成分存在一定的草酸物質(zhì)，當食物中的草酸過于豐富就會使其口感帶有一定的澀味，常見的如菠菜等就含有較多的草酸，不過將這類蔬菜通過焯水的方式就可以使大部分草酸溶解在水里，從而減輕蔬菜的澀味，薺菜中也含有一定的草酸，因此建議吃薺菜時最好是先焯水再吃，這樣味道會更好吃。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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