想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于萵筍變色了還能吃嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、視情況而定。

2、萵筍變色的原因一般是因為在空氣放久了，萵筍中的多酚類物質(zhì)氧化老化出現(xiàn)變紅變黃的現(xiàn)象，因此，如果萵筍只是顏色改變，沒有軟爛、異味的情況，那么只要將萵筍變色的部分削去，剩下的萵筍還是可以繼續(xù)吃的，但如果除了變色還有以上現(xiàn)象的話，那么這樣的萵筍最好是放棄食用，避免其中的有害物質(zhì)對身體造成影響。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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