想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于鵝蛋的蛋白和蛋黃熱量一樣嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、

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1、不一樣。

2、根據(jù)熱量參考表，100克的鵝蛋白是48大卡，而100克的蛋黃是324大卡，主要是由于鵝蛋的脂肪絕大部分都集中在蛋黃中，因此鵝蛋黃的熱量會與鵝蛋白的熱量區(qū)別較大。

3、但這些脂肪含有較多的磷脂，其中約一般是卵磷脂，食用后對于人體的腦及神經組織的發(fā)育有益，因此鵝蛋黃的食用價值也很高。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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