想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于曬干的馬齒莧的味道是酸的嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、一般不會有酸味。

2、馬齒莧有酸味是因為在馬齒莧中含有較多的有機酸成分，馬齒莧曬干一般是焯水后將其直接放在太陽下暴曬，在這個過程中，馬齒莧里面的有機酸成分會被析出，只后，再用馬齒莧炒菜吃，就不會有酸酸的味道了，其口感類似于生活中常見的干菜。

3、因此，曬干的馬齒莧很適合用于制作干菜扣肉或者用五花肉一起進行煸炒。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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