想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于脆棗油炸和烘干的區(qū)別方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、棗子油炸的是脆棗，烘干的是棗干，這兩者的主要區(qū)別如下：

2、1、制作方式。油炸出來(lái)的脆棗主要采用的是低溫真空油炸技術(shù)，再通過(guò)真空離心脫油，最后迅速冷卻包裝。而烘干出來(lái)的棗干主要是通過(guò)熱風(fēng)干燥技術(shù)，使得棗子中的水分蒸發(fā)，從而達(dá)到干制的目的。

3、2、口感不同。油炸脆棗口感酥脆，味道會(huì)更香一些；而烘干的棗干味道相對(duì)平淡一點(diǎn)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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