想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于羊肚菌雞湯要煮多久方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、根據(jù)烹飪用具決定。

2、一般用砂鍋文火煲羊肚菌雞湯，需要先大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時；而用普通鍋煮則是1小時，若是用高壓鍋煮的話，則只需30分鐘即可。

3、雖然砂鍋燉雞時間比較長，但容易將食物中的大分子營養(yǎng)物質(zhì)分解成小分子，使雞肉的湯里的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸，碳水化合物變成糊精，讓人體更容易吸收這些營養(yǎng)，而且更容易入味，做出來的食物湯品的口味更加鮮美，最后呈現(xiàn)濃郁鮮美的湯品，保持了原汁原味。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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