想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于怎樣發(fā)面做包子才松軟好吃方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、1、注意和面比例。發(fā)面之前需要揉面團(tuán)，這時(shí)候要注意水和面粉的比例是1:2，水分不能太多，否則會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)不容易發(fā)酵；其次和面的時(shí)候要注意用溫水先將酵母化開，水溫不能太高，否則會(huì)把酵母燙死。

2、2、注意醒面環(huán)境。面團(tuán)做好后醒面的時(shí)候，要蓋上濕布或者是保鮮膜，之后將其置于溫暖的地方發(fā)酵，一般發(fā)酵好的面團(tuán)，會(huì)比之前大1-2倍左右。

3、3、進(jìn)行二次醒發(fā)。很多人醒面只進(jìn)行一次，但其實(shí)二次醒發(fā)是很重要的，包子做好后不要著急蒸，將其發(fā)酵一會(huì)兒，待其中的空氣排干凈再蒸，這樣包子就不容易塌陷。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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