想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于酸奶不能凍嗎方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、能凍，但不建議。

2、酸奶是使用牛奶為原料，經(jīng)過殺菌消毒后，再添加有益菌經(jīng)過發(fā)酵冷卻而成的一種奶制品，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感酸甜，一般保存的時(shí)間時(shí)間較短，將酸奶冷凍可以抑制酸奶中的微生物活性，使其處于休眠狀態(tài)，從而延長(zhǎng)酸奶的保存時(shí)間。

3、但酸奶中含有多種有益菌，溫度過高或者過低，都可以對(duì)這些菌類產(chǎn)生破壞，導(dǎo)致酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，因此酸奶不建議使用冷凍保存。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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