想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于冬筍煲湯要不要焯水方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、建議焯水。

2、對于新鮮的冬筍來說，其中含有較多的草酸等生物堿成分，直接吃的話口感比較澀，而且還會與人體內的鈣元素結合形成草酸鈣沉淀，從而會加重人體腸胃消化系統(tǒng)的負擔。

3、因此在用冬筍煲湯之前建議最好是先將其焯一遍水，這樣能夠去除大部分的草酸，再用來煲湯的話口感會更加脆嫩一些，而且也會更有利于人體的健康。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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