想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于香椿怎么吃安全方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、很多人不知道香椿的采摘是具有一定講究的，一般傍晚香椿的質(zhì)量最好，經(jīng)研究表明經(jīng)過一天的日照，傍晚的香椿硝酸鹽的含量是一天中最低的。

2、一般吃香椿的時(shí)候，需要先將其用開水焯一下，這樣能很好的減少香椿的硝酸鹽含量，讓吃起來更安全。

3、其次香椿最好是吃新鮮的，隨買隨吃，如果儲(chǔ)存的時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致大量的硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，特別是被腌制過的香椿它的亞硝酸鹽的含量升高的更快。

4、最后香椿最好是應(yīng)季吃，每年3-4月份是香椿的最佳食用時(shí)間，這時(shí)香椿的營養(yǎng)是最高。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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