對于清蒸多寶魚的做法這個問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些清蒸多寶魚的做法相關(guān)的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、材料：多寶魚、油、鹽、料酒、蒸魚豉油、大蔥、姜、淀粉、胡蘿卜。

3、１、多寶魚去鱗、鰓，肚洗凈。在魚身劃幾刀，然后抹鹽，撒些料酒，腌制10分鐘。

4、２、大盤里放姜片，蔥絲。放多寶魚，再撒些姜片，蔥絲。

5、３、鍋里水開，放入魚盤，大火蒸12分鐘。然后倒去盤里的蒸汁、姜片與蔥絲。

6、４、放上大蔥絲與胡蘿卜絲，在魚上澆入熱油。把蒸魚豉油，水，淀粉，調(diào)成汁煮開，再澆在魚上即可。

7、多寶魚：

8、和大菱鲆是同種魚類，大菱鲆，是鲆科，菱鲆屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。俗稱歐洲比目魚，在中國稱“多寶魚”。在自然海域，成魚最大可長到７５ｃｍ。體甚側(cè)扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形。幼魚眼睛在身體兩側(cè)，成魚身體左右不對稱，一只眼逐漸向左或向右，兩眼均位于頭的左側(cè)或右側(cè)?？谏酝怀?。鰭一般無鰭棘。背鰭和臀鰭基底長，與尾鰭相連或不連。雙眼同在身體朝上的一側(cè)，這一側(cè)的顏色與周圍環(huán)境配合得很好；它們身體的朝下一側(cè)為白色。身體表面有極細密的鱗片。

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