輕度受潮可以吃，已經(jīng)受潮發(fā)霉就不能吃了。

腐竹的養(yǎng)分價值與黃豆類似，優(yōu)質(zhì)的腐竹色澤黃亮，支條挺立，干燥易碎，無雜質(zhì)，有大豆固有的幽香。腐竹發(fā)潮不發(fā)霉是可以食用，注意腐竹是有保質(zhì)期的。

為了增加腐竹保留的時光，一般含水分過高的腐竹可以晾曬，使水分下降到12～14%，然后裝入食品袋，扎緊袋口置于33℃以下的陰涼、通風、干燥處。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于能不能吃受潮的腐竹的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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