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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對燒長茄子家常做法比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于燒長茄子家常做法方面的相關(guān)知識來分享給大
食材、長茄子2個、辣椒3個。
準(zhǔn)備好長茄子兩個，注意要挑選又長又粗又軟的那種，這樣的茄子很嫩，然后去皮。
將去皮的茄子切成小塊，做好面糊，將茄子小塊掛糊。
將掛糊的茄子塊放在油鍋里炸成外焦里嫩狀。
三個辣椒洗凈切塊。
切好蔥花備用。
鍋里放油，蔥花放入鍋里爆香，放入辣椒爆炒。
再加入茄子翻炒一會兒，放生抽，鹽，花椒面，味精，香油翻炒后出鍋裝盤。
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