秋葵的粘液可以吃。秋葵里面的粘液是可以吃的，秋葵里面的粘液是一種糖聚合體，其重要的成分是含有豐碩的可溶性膳食纖維如果膠、阿拉伯膠、羥甲基纖維素等。其并沒有什么有害成分，其是可以正常食用的，并且還具有必定的保健養(yǎng)生作用，對于人體的腸胃和身材都是有益的。

秋葵粘液中的果膠是可溶性纖維，能夠滋潤人體的腸胃，可以和脂肪酸聯(lián)合，減少脂肪接收，并且能夠增加食物停留時光，防止飯后血糖升高，對于腸胃的保健作用是十分顯著的，而且還可以用于潤膚等方面。

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