土雞蛋的介紹。個頭較小，色彩較淺，新穎土雞蛋有一層薄的白膜，蛋殼堅韌厚實，蛋清清澈黏稠，略帶青黃，蛋黃色澤金黃，不沉底，口感較好，煮熟剝殼后放在手中揉捏，即使被捏扁，蛋清也不會開裂，新穎的土雞蛋表面立體感強。

洋雞蛋的介紹。個頭稍大，蛋殼色彩較深，蛋殼粗糙，蛋清含水分多，煮熟后用手捏蛋白會開裂。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于土雞蛋和洋雞蛋有什么分別的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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