甘油脂肪酸酯是反式脂肪嗎：不是。

甘油脂肪酸酯是甘油和飽和或不飽和脂肪酸聯(lián)合的產(chǎn)物，屬于食品添加劑的一種。

反式脂肪酸指含有反式非共軛雙鍵構(gòu)造的不飽和脂肪酸，用于增長(zhǎng)產(chǎn)品穩(wěn)固性，延伸食物的保質(zhì)期限。

二者實(shí)際上是兩種不同的物資。

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