主料：咸菜疙瘩適量、雞蛋適量。

輔料：蔥適量、姜適量、紅辣椒適量、香菜適量、八角適量。

配料：雞精適量、白糖適量。

將咸菜洗凈切絲，用水浸泡去其咸度。

蔥切蔥花。

姜切細絲。

紅辣椒切小圈。

香菜洗凈切小段。

雞蛋劃散備用。

油熱后放八角，依次爆香姜絲、蔥花、紅辣椒。

1倒入咸菜絲大火翻炒。

1加雞精、白糖調(diào)味。

1轉(zhuǎn)圈倒入蛋液。

1翻炒片刻后撒上香菜段即可。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于咸菜炒雞蛋怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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