五紅指烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。南京傳統(tǒng)意義上的端午美食是“五黃”：黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著歷史的變遷，“五黃”演化為現(xiàn)在的“五紅”：烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。

“五紅”傳說：吃“五紅”驅(qū)“五毒”。

相傳很久以前，玉帝宣告，天上的毒蟲要等到春雷響第一聲之后才可以到人間去。那時候，人間氣溫回升，毒蟲才不會被凍逝世。五種毒蟲這時下凡還嫌天冷，于是就相約著待端午節(jié)氣象溫暖時再一起去為害人間。這五種毒蟲分離是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣和壁虎。

它們剛到一戶人家門口，就聽到這家女主人說，快吃，這是油炸的五毒。五毒聽后大吃一驚，趴到窗口一看，只見桌上放著五種紅色的菜，五毒看了認為是炸的自己的同類，嚇得魂飛魄散，奪路而逃。這一年，這里的人家就很少遭受五毒侵擾。此后，人們都在端午這天吃五種紅色彩的菜來嚇退那些有毒害蟲，愿望它們不進自己家里。

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