材質(zhì)：五花肉，芽菜，蔥，姜，八角。

五花肉刮洗清潔，切塊，下冷水鍋煮至斷生；

撈出抹上蜂蜜，下熱油鍋炸成棕紅色。

3切片裝碗，放上蔥、姜、八角、鹽、味精、料酒、醬油、胡椒粉、白糖、芽菜、高湯。

上籠用中火蒸2個(gè)小時(shí)。

將肉扣在盤(pán)內(nèi)，湯汁倒鍋中勾芡后澆在扣肉上，用小白菜圍邊。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于蒸扣肉怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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