涼薯可以燉湯。涼薯是一種常見(jiàn)的果蔬，它既可以當(dāng)成水果生食，也可以當(dāng)成蔬菜食用，如：素炒、葷炒、煮粥等，其中燉湯也是比擬常見(jiàn)的一種做法，涼薯燉湯不僅可以品嘗其清甜的口感，而且更好的消化和接收其中的養(yǎng)分成分，因此涼薯是可以用來(lái)燉湯的。

涼薯的學(xué)名為豆薯，是豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時(shí)基部稍木質(zhì)?？偁罨ㄐ蜷L(zhǎng)15-30厘米，每節(jié)有花3-5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長(zhǎng)9-11毫米，被緊貼的長(zhǎng)硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8-10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30厘米左右，肉質(zhì)。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲(chóng)的殺蟲(chóng)劑。原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)廣布于東半球熱帶地域，中國(guó)西南部各省常見(jiàn)栽培。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于能不能用涼薯燉湯的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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