韭菜苔炒肉絲。

用料：

韭菜臺1把、后里脊肉150g、蔥末適量、生抽1匙、鹽1匙。

做法：

（1）買回來的韭菜苔清洗清潔，用刀切段備用。

（2）蔥洗凈切末，豬肉切絲備用。

（3）鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入切好的蔥末爆出香味。

（4）分離倒入切好的肥肉和瘦肉炒至變色。

（5）倒入1匙醬油翻炒均勻。

（6）倒入切好的韭菜苔，翻炒均勻后倒入1匙鹽翻炒至韭菜苔斷生關火盛出裝盤即可。

韭菜苔炒扇貝。

用料：

韭菜苔2把、麻辣扇貝肉1盒、鹽1g、色拉油適量。

做法：

（1）先把扇貝拿出來解凍。

（2）扇貝可選超市里的凍品。

（3）韭菜苔去掉老根，洗凈后切小段。

（4）料理鍋中放少許油，燒熱。

（5）倒入韭菜苔，翻炒至變色。

（6）加少許鹽，一點點就可以了，扇貝是咸的。

（7）倒入扇貝。

（8）翻炒均勻即可。

韭菜苔炒肉。

用料：

韭菜苔200g、后腿肉250g、干辣椒段5g、姜一小片、玉米油15g、鹽適量、生抽20g。

做法：

（1）韭菜苔摘去老莖洗清潔切成5厘米左右的段。

（2）后腿肉切去過剩的肥肉，上部分切成薄片，放入20g生抽，少量姜片，5g玉米油攪拌均勻腌制20分鐘左右。

（3）后腿肉過剩的肥肉切成片放入10g玉米油先炒制一下，逼出部分油。

（4）待肥肉稍微發(fā)黃的時候就倒入腌制好的瘦肉大火快炒。

（5）肉熟后撥在鍋邊，放入干辣椒段煸出香味。

（6）倒入韭菜苔，撒點鹽在韭菜苔上。

（7）攪拌均勻，變色即可。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于最美味的炒韭菜苔做法三則分享的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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