家常小蘇打烙餅用料：面粉500克、溫水320-350克、油適量、鹽適量、五香粉適量、小蘇打2克。

把小蘇打放入面粉中攪拌均勻，再把水慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

用手揉成光滑的面團(tuán)，靜置半小時(shí)。面團(tuán)分成四份，揉圓，松馳幾分鐘。

拿一個(gè)松馳好的面團(tuán)搟成薄面片，盡量弄成方形，撒上適量的鹽和五香粉。

拽起面片邊沿沾均勻，再倒上適量的葵花籽油，沾均勻。再均勻的撒上一些干面粉。分離在面片的三分之一處高低切兩刀，切口的長(zhǎng)是面片的三分之二。

層層卷起來(lái)，把邊捏上，滾圓，再搟成餅。不要太用力，否則會(huì)粘在一起的。

把平底鍋燒熱，倒入適量的油，把搟好的餅放入鍋中，中小火烙熟，要勤翻動(dòng)，出層后果才好。

逐個(gè)烙好。要勤翻動(dòng)，因?yàn)轱灪苘洠鲥伜笠部梢远秳?dòng)抖動(dòng)。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于怎么用小蘇打粉做餅的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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