用料：雞爪230克、朝天椒15克、泡小米椒50克、泡椒水300毫升、姜片適量、蔥結(jié)適量、料酒3毫升；

鍋中注入適量清水燒開，倒入蔥結(jié)、姜片，淋入料酒。

放入洗凈的雞爪，拌勻。

蓋上蓋，用中火煮約10分鐘，至雞爪肉皮脹發(fā)。

揭蓋，撈出雞爪，裝盤待用。

把放涼后的雞爪割開，使其肉骨分別，剝?nèi)‰u爪肉。

剁去爪尖。

裝入盤中，待用。

把泡小米椒、朝天椒放入泡椒水中。

放入處置好的雞爪。

1用手稍稍按壓一下，使其浸入水中。

1封上一層保鮮膜，靜置約3小時，至其入味。

1撕開保鮮膜，用筷子將雞爪夾入盤中。

1裝點上朝天椒與泡小米椒即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于無骨泡雞爪的制作方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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