冬至大如年，南北方都有各自的習俗，而黃酒是南方冬至最具代表性的傳統(tǒng)食品之一。調查數(shù)據顯示，目前全國黃酒相關企業(yè)76萬家，廣西以3740家位居第一，廣東、湖南分列二、三位，貴州黔東南州以近700家位居第一。近年來，每年新增黃酒相關企業(yè)數(shù)千家。2019年新登記數(shù)達到2802家，今年新增企業(yè)2270家。此外，全行業(yè)44%的企業(yè)注冊資本低于100萬。

廣西排名前兩位的省份，黔東南州位居各市之首。

按照省份排名，調查數(shù)據顯示，廣西壯族自治區(qū)黃酒企業(yè)數(shù)量以3740家位居第一，位列廣東省第一。廣東省以3025件位居第二，湖南、貴州、江西分列3-5位?？傮w來說，華中、華南、西南地區(qū)的黃酒企業(yè)分布較廣。

從城市排名來看，調查數(shù)據顯示，貴州黔東南州有691家黃酒企業(yè)位列全國城市第一。貴州有著悠久的酒文化歷史，米酒的釀造保留了傳統(tǒng)手工藝，成為城市的競爭力之一。廣西南寧和桂林、湖南懷化和廣東韶關分別以634家、590家、506家和503家黃酒企業(yè)位列前五?？梢姸€城市的米酒行業(yè)是比較發(fā)達的。

今年以來，新注冊企業(yè)2270家，全行業(yè)44%的企業(yè)注冊資本在100萬以下。

從2010年開始的十年間，黃酒企業(yè)注冊數(shù)量先增后減。調查數(shù)據顯示，2010年注冊黃酒企業(yè)187家，2018年注冊黃酒企業(yè)數(shù)量達到十年來最高點，共計3592家，同比增長31%。2019年，注冊黃酒企業(yè)增速放緩，共注冊企業(yè)2802家，同比下降22%。2020年(截至12月21日)注冊黃酒企業(yè)2270家，比2019年同期略差。

調查數(shù)據顯示，黃酒企業(yè)個體工商戶達到47萬戶，占總數(shù)的84%。從行業(yè)來看，多分布在制造業(yè)，共有02萬人，占比高達58%。從子行業(yè)來看，多分布在葡萄酒、飲料、精制茶制造業(yè)。與批發(fā)和零售貿易有關的企業(yè)為0.44家，位居第二。

從注冊資本來看(個體工商戶除外)，調查數(shù)據顯示，注冊資本在100萬元以下的黃酒企業(yè)較多，占44%，注冊資本在100-500萬元和500-1000萬元的分別占32%和11%。

校對張彥君

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