紅薯粉適量，用水泡軟，油菜洗凈備用。

炒鍋加熱，倒入少許食用油，冷油下入花生，小火翻炒，待花生表皮變色后關火，用余溫持續(xù)翻炒至花生紅亮為止。

鍋中參加適量冷水，燒開后放入泡發(fā)的紅薯粉，煮成沒有硬芯，軟且有韌性的狀況，粉快出鍋前將油菜放入鍋中焯水。

撈出紅薯粉和油菜放入大碗中過冷水備用。

取大碗一只，放入適量鹽、胡椒粉、少許辣椒粉、適量生抽、醋、雞精。

將紅薯粉放入，碼入青菜、花生、香菜，一碗讓人流口水的酸辣粉就大功告成了。

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目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于家常酸辣粉的簡單做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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