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視情況而定。

由于燕窩燉好后其中會(huì)含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、氨基酸及糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此當(dāng)條件合適時(shí)會(huì)很容易滋生細(xì)菌微生物導(dǎo)致食物變質(zhì)變味。如果燕窩燉好了沒(méi)有放冰箱，保存環(huán)境溫度較低的話(huà)，短時(shí)間內(nèi)一般是不會(huì)壞掉的，一般可以放到第二天吃，但是如果氣溫較高又敞開(kāi)放置，那么燕窩只能是當(dāng)天吃完不要過(guò)夜。

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