目前大家應(yīng)該是對西蘭花和花椰菜哪個營養(yǎng)價值高比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于西蘭花和花椰菜哪個營養(yǎng)價值高方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

西蘭花高些。

雖然兩種食物中都含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但西蘭花的一些營養(yǎng)價值要高于花椰菜，最明顯的是維生素C、胡蘿卜素和葉酸。

西蘭花所含的維生素C要比花椰菜高20%左右，且富含的胡蘿卜素也要比花椰菜高30多倍，加上西藍(lán)花中葉酸的含量豐富，也是其營養(yǎng)和食用價值高于一般蔬菜的重要原因。

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