目前大家應該是對怎么區(qū)分陳皮的年限比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于怎么區(qū)分陳皮的年限方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

手感

年份越短的陳皮質地越短，因為年份短的陳皮含有較多的果糖和水分，而年份越久的陳皮質地越硬，用力掰扯也容易碎裂。

氣味

一般3~5的陳皮聞起來的味道是帶有刺鼻的香氣，并且還會夾帶果酸味，因為含有揮發(fā)油；而6~10年的陳皮聞起來的氣味是清香撲鼻的，醒神怡人，但是不存在果酸味；10年以上的陳皮聞起來的味道是醇香味，甘香醇厚。

顏色

陳皮年份越短，顏色越鮮艷，內(nèi)表皮會呈雪白色，外表面呈鮮紅色，而年份高的陳皮內(nèi)表皮是古紅或者紅棕色的，外表面呈棕褐色或者黑色。

茶色

還可以從陳皮泡水后的顏色區(qū)分，年份短的陳皮泡水后呈青黃色或者青色，味道酸澀，而年份長的陳皮泡水后的顏色是黃紅色甚至是紅色，入口醇香甘甜。

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