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有一定輔助減肥作用。

山楂在中的成分在臨床上有用于高脂血癥的治療，其中含有的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，可以將體內多余的脂肪消耗掉，同時山楂干中的酸性成分還能促進胃液分泌，增加胃內酶素的功能，加快腸胃消化代謝能力，因此合理的用山楂干泡水喝對減肥減脂是有一定的輔助作用的。

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