目前大家應(yīng)該是對(duì)灌香腸用豬肉什么部位好比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于灌香腸用豬肉什么部位好方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

前肘部位。

灌制香腸用前肘的肉比較好，因?yàn)橐话愎嘀葡隳c的肉是五花肉，而前肘部位的豬肉肥瘦的比例大約是8:2，這樣肥瘦比例做出來(lái)的香腸口感更好，同時(shí)注意腌制的時(shí)候不要放置很多的鹽，不然導(dǎo)致味道過(guò)咸而影響香腸的口感，如果沒(méi)有購(gòu)買到合適部位的肉，可以用瘦肉7份，肥肉1份的比例來(lái)灌制香腸。

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