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糖尿病患者不能吃含糖量過(guò)多的食物。

糖尿病是一種由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的臨床綜合征。臨床以高血糖為主要標(biāo)志，因此糖尿病患者忌吃含糖量高的食品，這些食品有白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種市售果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、果醬、甜面包、面粉、大米以及糖制的各種糕點(diǎn)等。

蘋果中含有較豐富的果糖，果糖在正常的情況下能明顯地升高血糖，糖尿病患者食用，會(huì)使胰島中的B細(xì)胞負(fù)擔(dān)加大，血糖更為升高，所以糖尿病患者應(yīng)忌多食蘋果。

肥肉、油炸食物屬于高脂肪食品，食用過(guò)多，極易形成肥胖癥。而肥胖是導(dǎo)致糖尿病發(fā)病最重要的因素之一。肥胖型的糖尿病患者對(duì)胰島素的敏感性下降，功能降低，不利于本病的康復(fù)。所以，糖尿病患者應(yīng)盡量避免肥肉、油炸等高脂肪食品的攝入。

酒對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，是禁食之品，酒中所含的酒精在體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量熱量，而長(zhǎng)期飲酒對(duì)肝臟也不利，并容易使血中甘油三酯升高。酒對(duì)服用磺脲類藥物（如優(yōu)降糖、氯碘丙腺等）的患者，會(huì)產(chǎn)生心慌、氣短、面頰潮紅等不良反應(yīng)；對(duì)使用胰島素的患者，空腹飲酒會(huì)引起低血糖。糖尿病患者的血管硬化及高血壓病發(fā)病率高，發(fā)病年齡早，病情發(fā)展快，長(zhǎng)期飲酒都有使其加速提前發(fā)生和發(fā)展的可能，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不利的影響。

酮癥酸中毒是重癥糖尿病患者的一種嚴(yán)重并發(fā)癥，此病飲食應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入，以防止酮癥酸中毒的發(fā)生。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，其中的氨基酸，如苯丙氨酸和亮氨酸均可在體內(nèi)生成酮體而加重酸中毒，所以忌多食。

糖尿病人可飲冷茶而不宜飲熱茶。因?yàn)椴枞~中含有能抑制胰島素合成的物質(zhì)，同時(shí)也含有能除去血液中過(guò)多糖分的多糖類物質(zhì)。倘若用開水或溫開水泡茶，就會(huì)使茶葉中的多糖類物質(zhì)受到嚴(yán)重破壞而降低療效。因此，糖尿病患者飲茶時(shí)，最好是用冷開水浸泡。

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