目前大家應(yīng)該是對(duì)活珠子怎么吃比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于活珠子怎么吃方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

好的活珠子是發(fā)育11~12天左右的雞蛋，此時(shí)的雞蛋即將會(huì)孵化出一個(gè)生命但又沒(méi)完全成形，雞蛋中已經(jīng)有了頭、翅膀以及腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的狀態(tài)形如活動(dòng)的珍珠，所以稱作活珠子。

所以活珠子內(nèi)部還會(huì)有汁水，而為了防止雞蛋破裂導(dǎo)致鮮美的汁水流失，一般是先將活珠子下入冷水中慢慢煮開(kāi)后再加熱和正常雞蛋煮熟的時(shí)間即可，吃的時(shí)候選擇雞蛋大的那頭敲破后輕輕的吸食，吸喰中雞胚胎會(huì)隨汁進(jìn)入嘴中，一般吃活珠子無(wú)需添加任何的調(diào)味料，蛋底的硬塊可以沾一點(diǎn)鹽吃。

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