目前大家應該是對金針菇發(fā)黃了還能吃嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于金針菇發(fā)黃了還能吃嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

不能。

金針菇發(fā)黃了，不伴有異常氣味，且未出現(xiàn)霉變的情況下，是放置時間較長，導致金針菇水分流失出現(xiàn)的發(fā)黃現(xiàn)象，但這樣的金針菇所含的營養(yǎng)也流失較多，口感也不好，不適宜繼續(xù)吃。

若金針菇在發(fā)黃的同時，表面還出現(xiàn)毛霉、黏液，或伴有腐臭、酸臭等刺激性氣味，則說明金針菇變質(zhì)了，這樣的金針菇可含有大量細菌、霉菌，是不能吃的，以免食用后引發(fā)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等食物中毒癥狀。

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