目前大家應(yīng)該是對(duì)萎縮性胃炎吃什么食物 萎縮性胃炎飲食原則比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于萎縮性胃炎吃什么食物 萎縮性胃炎飲食原則方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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原料：茯苓10克、山藥15克、面粉150克、鮮豬瘦肉50克、生姜2克、胡椒粉1克、麻油2克、紹酒2克、食鹽4克、醬油2克、大蔥5克、骨頭湯30毫升。

制作：

（1）把茯苓、山藥洗凈，文火焙干后碾成細(xì)末，再與面粉混勻。

（2）把茯苓山藥面粉倒在案板上，加入發(fā)面、水適量，揉成發(fā)面面團(tuán)發(fā)酵。

（3）豬肉剁成泥，倒入盆內(nèi)，加醬油拌勻，將姜末、食鹽、麻油、紹酒、蔥花、胡椒、骨頭湯等放入盆中，拌勻成餡。

（4）待面團(tuán)發(fā)成后，加堿水適量，揉勻，搓成3～4厘米粗長(zhǎng)條，按量揪成20塊面團(tuán)，將劑子擠壓成圓面皮，包成生坯。

（5）最后把包好的生坯擺入蒸籠內(nèi)，沸水上籠，用武火蒸15～20分鐘即成。

用法：早餐時(shí)食用。

功效：健脾和中、利水滲濕、寧心益腎。適用于心脾腎虛弱型慢性胃炎、神經(jīng)官能癥等，癥見(jiàn)胃脘隱痛、食少、便溏、小便不利、心悸、失眠等。

原料：豬肚250克、熟附片10克、生姜30克、大蒜10克、豆瓣15克、白糖6克、鹽5克、味精5克、菜油15克、豆粉6克。

制作：

（1）先把豬肚洗凈，入沸水中煮10～15分鐘，切成小方條。

（2）把附片洗凈，放入鍋中后加水適量，置武火上熬沸，繼續(xù)用文火熬2～3小時(shí)，離火待用。

（3）姜、蔥、蒜洗凈后切成薄片。

（4）鐵鍋置旺火上，放入菜油煉熟，放入姜、蔥、蒜片、豆瓣、白糖，炒至金黃色時(shí)倒入附片湯及附片，繼投肚條、食鹽，燒至肚條軟爛，投入味精、水豆粉，起鍋裝盤即可。

用法：作配餐菜肴。

功效：溫中散寒、和胃止痛。適用于胃脘冷痛、喜溫喜按、口泛清水、畏寒、四肢冰冷等癥。

原料：甲魚1只（300克以上）、知母20克、沙參30克、山藥50克。

制作：

（1）甲魚放入沸水中燙死，然后揭去鱉甲，掏去內(nèi)臟洗凈，再切成小方塊。

（2）把知母、沙參、山藥洗凈，與肉一同入鍋中。

（3）加水適量，武火燒沸后改文火燉至肉熟透軟爛即可。

用法：?jiǎn)问郴蜃髋洳筒穗取?/p>

功效：養(yǎng)陰益胃、滋補(bǔ)肝腎。適用于慢性胃炎之胃脘隱隱作痛、食欲不振或饑不欲食、咽干口燥、大便干燥，以及潮熱、眩暈、耳鳴、腰膝酸軟等。

原料：人參6克、干姜6克、白糖10克。

制作：

（1）先將人參、干姜洗凈后切成薄片，放入鍋中并加水適量。

（2）置武火上燒沸，繼用文火煎熬15分鐘。

（3）然后將白糖放入和勻即可。

用法：每飲一次就熬一次。每天服4～5次，每次50～60克。

功效：溫中散寒、益氣和胃。適用于虛寒型之萎縮性胃炎、脘腹疼痛、喜溫喜按、不思飲食、嘔吐、腹瀉不渴，且舌淡苔白、脈細(xì)弱，以及小兒慢驚風(fēng)、病后喜吐涎沫者皆宜。

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