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甘蔗不會引起上火。

甘蔗的性味甘、寒，有消熱、生津、下氣、潤燥的功效，食用后不僅不會引起上火，反而有清熱降火的功效，有些人會出現(xiàn)上火的癥狀，主要是由于甘蔗的主要成分是纖維，這些纖維較為粗糙，不能被人體食用。

所以在食用甘蔗時，口腔及舌頭容易與纖維產(chǎn)生摩擦，導(dǎo)致口腔或者舌頭的組織產(chǎn)生損傷，與一些上火的癥狀相似，但其實并不是上火。

甘蔗的纖維容易損傷口腔內(nèi)部組織，引發(fā)口腔潰瘍等不適，其次要是沒有及時漱口，甘蔗中的糖分留存在口腔中，容易引起細菌滋生，引發(fā)牙齒出現(xiàn)炎癥的情況。

甘蔗中含有非常豐富的糖分，食用后可以補充人體的能量，但要是食用過多時，過多的能量沒有得到及時消耗，就會慢慢轉(zhuǎn)化為脂肪引起人體發(fā)胖。

甘蔗屬于寒性的食物，食用過多后會增加體內(nèi)寒涼之氣，容易引起脾胃損傷，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、等不適。

一天200克左右較為合適。

雖然甘蔗對一天食用多少沒有相關(guān)的規(guī)定，但甘蔗性寒，營養(yǎng)豐富，要是食用過多后不能及時消化吸收，反而不利于身體健康，所以一次不宜食用過多，大約一天200克左右即可滿足人體的營養(yǎng)所需。

但每個人的體質(zhì)都不同，其中一些體質(zhì)較好的人群，適量多吃一些也不會出現(xiàn)不良反應(yīng)，一些體質(zhì)虛弱的人群，則建議減少食用量和食用頻率。

不可以吃。

正常的甘蔗中間都是微黃色，要是中間發(fā)紅了，則說明甘蔗出現(xiàn)了發(fā)霉變質(zhì)，導(dǎo)致甘蔗的顏色發(fā)生了改變，而這種發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗會產(chǎn)生一種對神經(jīng)系統(tǒng)有害的毒素，食用后可能會引起食物中的癥狀，嚴重時甚至?xí)ι踩斐赏{，所以不能食用。

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