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多。

藏紅花是鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭，味甘性平，入心、肝經(jīng)，適量吃具有一定活血化瘀、散郁開結(jié)以及保肝利膽等作用。

生活中經(jīng)常用藏紅花泡水喝，對(duì)人體健康是比較好的，但一天喝40根的藏紅花，量算是比較多的了，長(zhǎng)期這樣很容易導(dǎo)致身體過(guò)剩，不僅不利于健康，還可能會(huì)對(duì)人體健康造成威脅，導(dǎo)致人體出現(xiàn)可能會(huì)導(dǎo)致藏紅花中毒，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、便血等癥狀。

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