目前大家應該是對橙子凍了為什么會變苦比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于橙子凍了為什么會變苦方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

橙子是蕓香科柑橘類植物的果實，而柑橘類的果實，其果皮、纖維及種子中，都會含有大量檸檬苦素和其他類似物化合物，所以橙子在被凍傷后，這些苦味物質(zhì)釋放到果肉中，就會導致口感變苦。

但橙子被凍壞了，只是會造成營養(yǎng)流失，口感下降罷了，并不會產(chǎn)生對人體健康有害的毒性成分，因此橙子在凍壞后，只要沒有出現(xiàn)腐爛、發(fā)臭等異?，F(xiàn)象，都還是可以吃的。

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