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急性腸胃炎患者發(fā)病時，會出現(xiàn)上吐下瀉、腹痛等病癥表現(xiàn)，此時不要再進食任何食物，最好任其吐瀉之后，臥床休息一下，會舒服一些，避免過度活動，加快吐瀉發(fā)作，導(dǎo)致身體缺水、電解質(zhì)丟失，出現(xiàn)身體無力、虛弱的情況。

如急性腸胃炎患者伴有上吐下瀉頭暈惡心全身無力的，此時身體水分流失厲害、電解質(zhì)丟失、缺鉀缺鈉，必須先補充水分，建議服用淡糖鹽水，補充電解質(zhì)。

做法：在杯子中倒入500毫升微溫的白開水，加入一小勺鹽和一小勺白砂糖，不宜過咸過甜，一次喝50毫升左右，隔10分鐘左右繼續(xù)喝，少量多次，直至喝完。

如休息過后，好些了，可以制作以下藥膳止瀉服用：

食材：蘋果一個

做法：把蘋果外皮洗凈，連皮帶核切成小塊，放置于溫水中煮4分鐘左右即可食用，每日3次，每次40g。

功效：蘋果為堿性食物，蘋果梨還有果膠和鞣酸，具有收斂腸道，止瀉的功效，適用于急性腸胃炎腹瀉癥狀。

禁忌：煮食蘋果時，不宜加蔗糖，這樣會加重腹瀉。

食材：小米適量

做法：將小米研磨成粉末，放置鍋內(nèi)用文火炒至微黃，每次食用時把炒黃的焦米和水煮成糊狀即可食用。每日3次。

功效：焦米糊可以吸附腸腔內(nèi)腐敗物質(zhì)，有去毒止瀉的功效，適用于急性腸胃炎腹瀉癥狀。

食材：綠茶干姜末3g

做法：把綠茶、干姜末都用開水沖泡悶10分鐘，作茶頻飲。

功效：主要針對于大便清稀，臭味不濃，腸鳴腹痛，發(fā)寒熱的急性腸胃炎腹瀉適用。

食材：干姜3g，炒車前子10g

做法：將干姜、車前子一起研成粉末，加一勺紅糖，用開水沖服。每次一杯，每日3次。

功效：溫中止瀉，對于脾胃虛寒，腸鳴腹痛的急性腸胃炎有很好的效果。

禁忌：泄瀉停服，不宜久服。

如果休息一會，腸胃炎的癥狀稍微好轉(zhuǎn)了，肚子有些餓了，可以制作以下藥膳止吐：

食材：綠豆80克，蘆根80克，粳米100克，生姜8克，紫蘇葉15克。

方法：先把蘆根、姜、蘇葉一起放入砂鍋中，加入適量的水，用文火先煎熬30分鐘后去渣取汁，再加入綠豆、粳米一起煮粥。

功效：藥膳綠豆粥有止嘔利尿的作用，對于吃壞肚子所導(dǎo)致的嘔吐反酸，脘腹脹滿有很好的效果。

材料：蜂蜜5克，鮮姜汁10克，水適量。

用法：把蜂蜜，鮮姜汁加入適量的水調(diào)和均勻放入鍋中蒸熱，待溫度適宜時服用功效：此方法具有和胃止嘔的作用，可用于治療吃壞肚子所導(dǎo)致的惡心嘔吐的癥狀。

原料：竹菇10克，白米50克，生姜2克。

制作：首先將竹菇洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加水煎汁，去渣。再把生姜去外皮，清水洗凈，切成細絲。然后將白米淘洗干凈，直接放入洗凈的鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，旺火煮沸，加入生姜絲，煮至粥將熟時，兌入竹菇汁，再煮至沸即成。

功效：竹菇由清胃和中，除煩止嘔的作用，對于由胃熱癥狀所導(dǎo)致的脘疼痛或脹嘔吐患者由顯著療效。

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